El taller, a més de fomentar l'horticultura ecològica, té l’objectiu de donar a conèixer les diferents formes d’aprofitar i conservar els excedents de fruites i hortalisses mitjançant diferents tècniques pràctiques i senzilles.
El curs, de 8 hores, consta de dues sessions teòriques i una sessió pràctica. El preu és de 27 euros i les places són limitades. Per inscriure’s cal adreçar-se a l’Escola de la Natura, carrer Galende 12, o trucar al telèfon 93 562 17 94.