L’activitat s’emmarca dins el cicle Escriure, menjar i viure, organitzat per aquest equipament municipal.
Pere Tapias és el nom artístic amb el qual es coneix a Joan Collell i Xirau. Ha publicat llibres relacionats amb la gastronomia com ara, Cuina, Barques i Fogons, El plaer d'aprimar-se, Cuines de Vilanova o Restaurants de la Costa Daurada. Des de l’any 1996, Collell combina ràdio i cuina en el programa de Catalunya Ràdio Tapias variades, a més d’una sèrie de programes adreçats a les televisions locals de Catalunya sota el nom de Tapias a la Carta.