Les receptes culinàries del projecte ‘Sota les escates de la dolçor’ endolceixen Parets del Vallès

El projecte Sota les escates de la dolçor està impulsat per l’Ajuntament de Parets i ha comptat amb la participació de diferents artistes visuals, pastisseries i restauradors, els centres educatius del municipi, les biblioteques locals i els escolars de Parets.

L’alcalde de Parets, Francesc Juzgado, ha destacat que “estem molt contents de la participació en el projecte, pensem que es tracta d’una iniciativa molt transversal que compta amb la col·laboració d’escoles, de nens i nenes, d’artistes locals, de les biblioteques municipals, de restauradors i de pastissers del nostre municipi. El projecte Sota les escates de la dolçor es tracta d’un projecte molt participatiu i enguany tanca la trilogia de la iniciativa, de cara a l’any que ve, estem treballant i tenim previst també un nou projecte”.

La vicealcaldessa i regidora d’Educació, Casandra Garcia, ha apuntat que “valorem el projecte  molt positivament, és un projecte de poble que és molt integrador, on participen escoles, il·lustradors, establiments, les biblioteques, que crea sentiment de pertinença en el nostre municipi. Enguany, els nens i nenes han anat a la plaça de la Vila el dia de Sant Jordi a deixar el dibuix i obtenir una escata de drac, pensem que els ha fet molta il·lusió i ha estat una manera d’engrescar a nivell familiar. Estem molt contents de veure que el projecte ha estat un èxit i que hi ha participat moltíssima gent”.

El regidor de Cultura, Francesc de la Torre, ha explicat que “ha estat una trilogia molt interessant, molt efectiva i molt participativa, i, en definitiva, estem molt satisfets de tota l’evolució que ha tingut. És un projecte que va néixer sortint de la pandèmia, i relacionat amb les receptes, que després ha evolucionat per a poder treballar de manera transversal amb la comunitat educativa, els nens i nenes, les famílies, els restauradors, els pastissers i els nostres artistes. L’objectiu que volem és mantenir aquesta tradició i gaudir-ne i volem felicitar a tothom qui hi ha participat i explicar que ja estem pensant i treballant en la propera iniciativa”.

La iniciativa es tracta de la darrera edició de la trilogia culinària creada per la narradora Mon Mas i té lloc després de les exitoses edicions del Primer receptari per a dracs del món, el 2021, i les Receptes per a enredar dracs afamats del món, el 2022. Una part important del projecte es va dur a terme durant la diada de Sant Jordi on els nens i les nenes van elaborar les seves creacions i les van exposar a la Galeria dolça, que va estar situada la plaça de la Vila. Un cop feta la mostra, la iniciativa ha comptat amb la visita institucional a les escoles participants per lliurar els pòsters commemoratius, els plats dels restaurants i les postres de les pastisseries de lliure creació.

Entre els participants de la nova edició hi ha hagut els artistes Alba Ginesta, Maria Josep Figueroa Naqui, Gerard Martí Figueroa i Inés Corral que han col·laborat ensenyant tècniques als nens i nenes per elaborar les obres d’art. Per altra banda, també hi han participat els restauradors i pastissers dels establiments Can Parera, el Jardí, el Racó de les Brases, el Bar La Plaça, el Racó de Parets, el Forn i pastisseria Calvo, la Dahlia Pastisseria, Le Caramel i la Pastisseria Joan.

Totes les imatges es poden veure al perfil de Flickr de l’Ajuntament.