Els centres escolars de Parets reprenen el projecte de receptes al voltant de la celebració de la diada de Sant Jordi, enguany amb el projecte Sota les escates de la dolçor. La iniciativa es tracta de la darrera activitat de la trilogia culinària creada per la narradora Mon Mas i té lloc després de les exitoses edicions del Primer receptari per a dracs del món, el 2021, i les Receptes per a enredar dracs afamats del món, el 2022.
El projecte impulsat per l’Ajuntament de Parets, ha comptat amb la participació de diferents artistes visuals, pastisseries i restauradors, els centres educatius del municipi, les biblioteques locals i els escolars de Parets. Durant el projecte els nens i les nenes han elaborat les seves creacions que portaran a la Galeria dolça de la plaça de la Vila, el dia de Sant Jordi i, posteriorment, es farà la visita institucional a les escoles participants per lliurar els pòsters commemoratius del projecte, els plats dels restaurants i les postres de les pastisseries de lliure creació.